《茶艺》课程建设与教学体会

2008年第8期

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  摘 要:《茶艺》是旅游院校开设的一门专业选修课程,该课的教材建设、教学内容以及教学方法是指

  导教师教学思想的依据,本文就以《茶艺》课程建设教学内容与教学方法的变革与发展,对教学产生的影响,谈一些个人体会。同时,介绍我个人在《茶艺》课程教学中的变革尝试。

  关键词:《茶艺》课程 整合教材 职业技术能力 信息化教学

  

  河北旅游职业学院在2001年开始将茶艺作为一门选修课程进行开设,时至今日,茶艺课已经成为河北旅游职业学院对学生进行综合素质教育的一门关键课程,并逐步形成了课上教学与课下教学齐头并进,最后通过茶艺师职业等 ……阅读全文

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